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洋ナシの季節になりました~♪ まだまだ関西は暑いけど・・・果物は少しずつ、秋を届けてくれてますね♪ まだ色も青く固いので食べごろではありません・・・。 常温でやわらかくなるまで待ちまーす♪ UKにいた頃は日本の梨を探して、探して求めてたのに・笑 「NASHI」って名前で現地のやおやさんで売ってたんですよ~。 毎回巡り会えるわけでは無かったんですけどね。 日本に帰ってきたら、洋ナシを買ってる私。 無いものねだりですな・・・。 もちろん、日本の梨も沢山食べてますよ~っ。だって、みずみずしくて美味しいですものっ!! 見た目もかわいい洋ナシちゃん。 和みます・・・☆ かぼちゃ君と一緒に我が家のアクセント!?(暑くて、花を飾ってもすぐ枯れますからねー・笑) #
by smileysmiley88
| 2010-09-15 08:08
| Dialy
大阪梅田『レストランHIRO』でのCooking Lessonに参加してきました♪ オープンキッチンを囲んでシェフのデモを見ま~す♪ Menuは「ひいかの温かいサラダ バーニャカウダ仕立てとブロッコリーのリゾット サラダ風味」でした。 タイトルが長~い・笑 ピタットウニコと言われるボリューミーなリゾットでした♪(イタリアン版丼ぶりって感じでしょうか・・・) リゾットはタイミングが重要なのだとか・・・。(パスタもそうですね♪) で、出来たらすぐ食さないとおコメがふにゃふにゃになる~。 そう思うとなかなか普段のレパートリーには組み込まれないな・汗 デモンストレーションは1品でしたが、 お食事はコースで頂けました♪ ★山梨県産ミライコーンのスープと牛のコンソメジュレを添えて ★ひいかの温かいサラダ バーニャカウダ仕立てとブロッコリーのリゾット サフラン風味 ★淡路産間真蛸のトマトソーススパゲティーニプッタネスカ風 ★自家製パン ★ティラミスのエスプーマ仕立て ★カプチーノ これで、3675円 お土産つき♪(ワインも白・赤と出てきましたよ~♪) とってもお得で満足~♪ Kちゃん、誘ってくれてありがとう~! #
by smileysmiley88
| 2010-09-14 16:42
| Lesson
先日、お料理教室&テーブルコーディネートレッスンに行って参りました♪ こちは偶然Webサイトを見つけたお教室。 「食べたーいっ」と思う料理がたくさんあったので参加を決意・笑 先生のsmileもステキだし、ご一緒する生徒さんたちもみなさんfriendlyな方ばかり。 happyな時間を過ごすことが出来ました♪ 今月は飲茶レッスン。 坦々麺、私のランチmenuの仲間入り決定~♪ 簡単で激ウマ~っでした。 作りやすいレシピ、特別な調味料を使わない・・・それってやっぱり大事です・笑 収納には限りがありますもの~汗 ★桂花カクテル ★おつまみ春巻き ★帆立の花びらシュウマイ ★我が家の坦々麺 ★杏仁豆腐 ★東方美人茶 器を買えるところも花器を買えるところもすべて親切に教えてくれる先生♪ openで「ステキ」です♪ 先生が使ってらっしゃる食器や小物類、実は私も持ってるものがあるんです・・・♪ でもこれって、いいことですよね? 「欲しい」と思うものが似てるって、大事だと私は思うんです・笑 今回も数点・・・笑 ウフフッ。ナンダカ ウレシイデスヨ。。。 次回のレッスン、予約取れるといいなぁ~♪ #
by smileysmiley88
| 2010-09-06 10:00
| Lesson
連日の猛暑でパン作りから遠のいてたのですが・・・ そろそろ「焼こうっ!」と、暑いキッチンに篭りました。 水分の多い生地だったので、ダレるダレる。 久々ということもあり、要領は悪いわ、思わぬ失敗はするわでどうなることやら・・・。 パン教室の先生に見せたら「OK」は出なさそうですが・汗、自分で食すパンですので~・笑 ハム&チーズ・・・大好きな組み合わせです♪ 全てハム&チーズで焼いたため、ちょっとだけ「パン大好き~♪な、お友達」へおすそ分け。 出来立てを味わえるのがパン作りの醍醐味なのにっ~!! 出来上がったのは夕食前・笑 食べたら夜ご飯の準備に取り掛かれそうになかったので我慢することに・・・ザンネンッ #
by smileysmiley88
| 2010-09-05 15:02
| Dialy
5日目、私たちはGちゃんに鶯歌へ連れていってもらいました♪ UKにいた頃にもよく食器等を買ってた私を知ってるGちゃん。 ここは外せないと思ってくれてたようです。 実は・・・行くまでは「茶器は要らないな~」と、思ってた私。 「日本茶の急須だってあるし、わざわざ中国茶用の茶器まで買ってたら食器棚どんなに大きくたってパンクするやん~っ。」と。 でもね・・・行ったらダメですね・笑 ハイ、買っちゃいました。 今回は茶器&茶船(で、いいのかしら・・・?)を♪ どちらもそこそこ良いお値段がしました・汗 「せっかく買うのだから、お気に入りなものを買いたいやん~」と私。 「いっつもそれや。結局、高いのん買うねん・・っ」と夫。 当たってるので、何も言えません~・笑 東方美人茶を買ってきたので、こちらの茶器で楽しみたいと思います~♪ ルンルン 鶯歌はたくさんの陶器やさんがありましたが、ギャラリーのような店も多かったです。 何軒も見て周りましたが「いいな~」と思える店は案外少なかったかな? 閉店ギリギリまでお店にいた私達。 付き合ってくれたGちゃん&夫、thank you so much♪ 次、台湾に来れたら湯のみを買うぞ~・笑 ★東南アジア~な雰囲気でした★ ★私の茶器と共に買った水筒♪ 見つけた瞬間、夫&私は一目ぼれ・笑 このノスタルジックがツボです。2個買うか悩んだんですけどね~、とりあえず、一個。 中国茶の葉っぱをメッシュ部分に入れ一晩冷蔵庫で冷やしました。ちょっと洗うパーツが多いのが難・笑 桃園空港にも売ってました~。チョット ショック★ 明日は空港へ向かう日・・・涙 楽しかった台湾ともお別れです。 6日は「長いかな~」と思ってた私たちですが、、、結局国立故宮博物院にも九仇にも行けてない~・汗 次回です、次回・笑 長くなった台湾旅行記にお付き合いくださり・・・ありがとうございました♪ #
by smileysmiley88
| 2010-09-05 14:36
| Taiwan
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