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久々の更新になります^^; 暑さには強い方だと思ってるのですが・・・、帰宅後ぐったり>< シャワー浴びてくつろいだら・・・お米研ぐのさえ面倒な日もあったり(笑) 書き留めておきたいな~と思うことは日々あったりするのだけれど、、、あっという間に7月になり、気がつけば梅雨明け。 今日の京都は突き抜けるような青空です♪ 朝から洗濯機がフル稼働~^^ □=====□=====□=====□ 梅雨明け直前の七夕の日、大雨の中・・・パンの卒業式に行ってきました。 卒業証書の授与まである本格的な卒業式(笑) 大人になってからそういった経験が無かったので、200人近くの授与をじっと待ってるのはつらかったけど( 子供か!?私・・・笑 )、新鮮でした♪ ホテルでのランチコースはおしゃべりしている間に終了してしまいましたが(笑)、クラスでのステキな出会いもあり、自己満足のパンも焼けるようになり・・・卒業までやってよかったな・・・と思った瞬間でもありました。 イギリスにいた頃、先輩奥様が焼いてくれたパンに感動し、その方が渡英前に習ってた教室と同じところへ帰国後に。 教室を訪れた時はあまりにも地味な教室にちょっと迷いましたが(笑)、知らない土地の京都で他の教室も見つけられず・・・帰国後1年経ってからのスタート。 「美味しいパンが手に入らない国に暮らすことになった時のために」というのが、最初の動機。 美味しいパンやさんがあふれてる国に暮らしてますが(笑)、続いてます^^ 卒業とは名ばかり(卒業で何故か?講師扱いになります・・・(笑))、 焼けないパンも教室で習ったきりのパンも沢山(爆) これからは月1のセミナーと、年一度のセミナーで腕を磨きまっせ~p^^q Maさん、Miさん、これからも私のお尻叩いてくださいね~♪♪ レッスンで提出した際、先生に「焼成時間、短くしてみたら?」とのアドバイスを受けました。 電子レンジオーブンなので30~35minのレシピのところを35minで焼成してたのですが、今回は30minで。 しっかり焼き目もつき、ふんわりパンが焼きあがりました♪(今までは水分が蒸発しすぎてたんだわぁ~>< 味が数段up! 奥が深い・・・シンプルパン。) ご馳走様でした~☆ ☆何か、味見程度のボリュームのコーンスープ(爆) 届いたとうもろこしがあまりにも小さくて(笑)
by smileysmiley88
| 2011-07-09 13:34
| Bread
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