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今日、友人から頂いたもの♪ 寒い中駅から20分も歩いて(ってことは往復40分だもんね・・・)、彼女のパンの師匠のお店で・・・ 「食べてみて欲しくて」と、買ってきてくれました。 袋の中を覗いただけでテンションup! 色とりどりの美味しそうなパン達~♪ しかも天然酵母。 せっかくなので、遅めの夜ごはんが終わって・・・夫の帰宅までの時間に1人tea time☆ すでに23時過ぎてたんだけど(汗) 夫がね、絶対食べられないであろう種類をまず頂きました♪ オレンジピール&クリームチーズ(笑) ←オレンジピールはレーズンと同じ部類になるらしい・・・(--;) めっちゃ美味しい~☆ 友人の優しいキモチと彼女の師匠のパンへの情熱でとっても幸せなtea time♪ 夫はこれから・・・0時過ぎのtea timeでーす(笑) Miさん、ありがとうね~☆ オレンジピールとクリームチーズの組み合わせ、お初でしたが美味しかった~♪ 残りもしっかり味わっていただきます! #
by smileysmiley88
| 2011-12-03 00:00
| Dialy
「どんなデコレーションなんだろう・・・。」と、前回のレッスンが終わってからずっと楽しみにしていたlessonへ行って来ました♪ 玄関開けたら、暖かなキャンドルの灯が迎えてくれました☆ モダンなデコレーションにキュン♪ 我が家はまだ何も出せてない・・・^^; 「何か買い足そうかしら?」と思い、街に出かけるたび気にかけて見てるものの「ピンッ!」とくるものに出会わず。 シンプルに、少しだけ。 なんだか今の家は埃が舞いやすいうえに目立つので、沢山飾ると拭き掃除が大変なのよね(笑) 超現実的な話で悲しくなるけど・・・。 #
by smileysmiley88
| 2011-12-01 01:19
| Lesson
お天気に恵まれるとの予報だった週末。 「京都に住んでるからには行っとかないと!」と、半ば義務のように(笑)紅葉狩りに行ってきました^^ 夫は土曜日、休日出勤。 私は日曜日、午前中予定あり。 なんとも合わない夫婦・・・>< 日曜日の午後待ち合わせをして、目的地へ向かうことにしました。 待ち合わせが14時だったので、「とりあえず1つは行こう!」と向かったのは大徳寺。 着いてビックリ。 とても大きなお寺でした。 夫は「お寺の集合住宅やなー」と表現しておりましたが(笑)、夫よ、それはちょっと違うでしょ。 目的はガイドブックにチラッと写真が載ってた「高桐院」だったので、わき目もふらずまっしぐら。 んー、やっぱりね。 観光客の嵐です・・・。(ま、私たちもそのうちですけど。) 座って庭を眺めてても人・人・人。 んー、情緒は無いです(爆) 人がいなかったらさぞかし美しい景色だったのでしょう・・・とも思わなくもないですが、今年の紅葉はイマイチなよう。チリヂリだったり、薄かったり。 真っ赤な紅葉の木が貴重な存在でした。 私が空腹だったため、高桐院のみの拝観で大徳寺をあとにしたのですが、、、秋期特別拝観のお庭もあったようで・・・(涙) ちょっと残念。 お腹を満たした後四条に戻り、高台寺のライトアップを目指したのですが・・・ なんと入場まで1時間待ち~っ! 「それはありえん!」と、引き返しました(笑) これまた、残念。 以上!はしょりすぎた紅葉狩りレポでした(笑) 今年の京都の紅葉は1週間遅れとのこと。 今週末もまだ間に合うかも~♪ #
by smileysmiley88
| 2011-11-29 00:32
| Kyoto
ちょっとおさぼりしている間にもう12月がすぐそこ^^; 一気に朝夕が冷たい空気になったので、そろそろ紅葉も見頃でしょうか・・・。 私の普段の行動範囲では京都の紅葉を愛でることが出来ないので、、、週末は頑張って早起きして出かけよう!(と、自分に言い聞かせてみる。) もうすぐ12月だというのに・・・ 10月のチェリーテラスのレッスン(汗) 今回のmenuは・・・ ○楽々!紅茶豚 ○いちじくとみょうがのバルサミコ・ビアンコ風味 ○かぼちゃの和風スープ ○深山ごはん ○味噌味の蒸しケーキ 紅茶豚にかけたソースがちょっと好みではなかったのですが・・・前日から仕込めるところが○! 味噌味の蒸しケーキ・・・「味噌~??」と、ちょっとびっくりしましたが、味はナカナカ! 味噌といえば発酵食品♪ 発酵食品つながりで・・・塩麹♪ 本屋さんで立ち読みしたクロワッサンで興味を持った塩麹。 そんな時タイミングよく、いつも美味しそうな手料理を作ってらっしゃるan artful lifeのfrecklesさんが塩麹をブログでご紹介してくれました^^v 早速まねっこして本を手に入れ、麹&塩麹を注文し、待つこと2週間で到着! 自家製塩麹は出来上がるまで10日間。 届いた翌日に500g全て仕込んでしまいました~。 自家製が出来上がるまでは糀屋さんの塩麹で塩麹生活スタート! 豚、鶏、イカ、鰆と試してみましたが・・・私は鶏(唐揚げ)がお気に入り! 夫は鰆の美味しさにビックリ! 半熟のゆで卵漬けもきゅうりの1夜漬けも美味です♪ 下味がついた食材が冷蔵庫にあるのはなんとも心強い^^v 今は鰆&カブを仕込んでます♪ 母にも1本お裾分けしましたが、あっという間に使い切ったとか(笑) 自分でネットで作り方を検索し、乾燥麹から塩麹を作ってました^^ frecklesさんがブログでupしてくれなかったら・・・きっと「気になる」だけで終わってたわ~。 ありがとう! #
by smileysmiley88
| 2011-11-24 22:52
| Lesson
ご無沙汰しておりました^^; ダウンしていたわけではなく・・・、 実はある物を探してPCを検索してる間に欲しい物がどんどん見つかり(笑)、ちょっと冷静になりたくてPCから遠ざかってました。 一度PC開いてしまうと、「お気に入り」に入ってるそれらの物を買い物かごに入れる自信があったので(笑) でもずっと頭から離れなくて・・・「やっぱり買おう!」と昨日HPを見てみたら、「本年度、受付終了」となってました・・・(涙) 縁が無かった&1年考えろ!ということなのかな? 迷っていたのはクリスマスツリー。 12ヶ月、私の心の中にとどまってるかなー?? そう!どんどん見つかったのだから・・・他のリストはまだ「在庫あり」なのです(笑) 頭の中の「欲しい物リスト」、かなーり整理する必要がありそうな私です>< ======= PCから遠ざかっていた間、何してたんだろー?と、改めてカメラを見ると、、、パンと料理しか撮ってない(爆) 天然酵母コースがスタートしてから、、、私にはめずらしく結構焼きました^^ 焼いたパンは殆どがカンパーニュ・・・。 実家やお世話になってる方にもおすそ分け。 皆、とっても喜んでくれました。 それが嬉しい♪ ☆ラッピングに使ってるのが先月「勝藤屋」で購入したグッズ。 300gのカンパーニュにはちょっと小さかったカゴ・・・。 ちょっと残念。 何でもないパンがちょっと豪華になります^^ 賞味期限を気にしながらの天然酵母は大変だけど、、、やっぱり美味しい! 時間が経っても美味しい! 初めてよかった・・・♪ パンコースを習ってた時はメインがホームベーカリーだったことを考えると、ちょっとは成長したんかな?(えらくゆっくりだけど・・・) 天然酵母コースと同時にパスタコースも受講、スタートしました。 「今さらパスタ??」という気がしなくもないですが、、、手打ちパスタに興味があったのと、パスタソースのレパートリーを増やしたかったのが大きな理由。 コース終了すれば(って、まだまだ先だけど・・・)一応、講師資格も頂けるし。 第1回目は「ほうれん草のフェトチーネ レンズ豆のスープ サラダ」でした。 食器が地味とか、、、マットが微妙~とか、、、そこらへんはご愛嬌^^ PS.Miさん、こんな感じよ~♪ どう?(笑) #
by smileysmiley88
| 2011-11-22 17:00
| Lesson
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