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今日も寒い1日でしたが太陽が照ってくれたので、朝から洗濯機フル稼働~♪ 太陽と冷たい風で、綿毛布もなんとか乾いた~^^v 冬は洗濯物が乾きにくいのでついついベッドリネンの洗濯サイクルが長くなります^^; 我が家はシーツの洗い替えとかないので乾いてもらわないと困るんです(笑) ま、いざとなれば来客用のはあるのですが・・・。 午後からまったり^^ ロイヤルミルクティのお供は昔ながらのルマンド・笑 幼かった頃、袋が上手く開けられなくてビニールの上からガチガチ噛んでた記憶があります^^; スーパーでお菓子を買うことは殆ど無いのですが、、、イギリス在住時代はいつも大量にストックしておりました。食べれないと思うと食べたくなるんですよね~^^; ルマンドはそのストックの1員だった率高しだった1つ♪ 久々に買っちゃった♪ 普通に美味しい~^^ pcを立ち上げるのは何より危険だわ~(笑) 気付けばもう日も暮れてるし。。。 ☆===☆===☆ 引越しで忙しかった先週末・・・の、、、ハズだった(爆) 土壇場で無くなりましたのーーーっ。 実家から近くなるし、知った土地だったので、、、それはそれで楽しみにしてたんだけど。 東京の友達も泊まりに来る計画たててくれてたのに(笑) 不動産やさんの契約、最後の印鑑を押す前だった前だったのでラッキーだったかな。 敷金・礼金・手数料・家賃2ヶ月分を合計したら、おそろしい金額だったもの~(汗) 昨日、転出届けの取り消しにも行ってきました(笑) 引越しの2週間前から手続き可とのことだったので、私にしてはめずらしく前もってやったのに~>< もうしばらく京都暮らしになりそうです*^^* ☆===☆===☆ 引越しのことが頭にあると、全然梱包とかしてないくせに気分だけバタバタして(笑)、年末からずーっとパン焼き、ご無沙汰でした。 昨日が2012初の家焼き~♪ もう1月も終わろうとしてるのに~^^; 11個に分割して(ホントは12個分割にしたつもりだったんだけど・笑) 、ウインナーパン&チーズごろごろパン。 ん~、お惣菜パンは幸せにしてくれますぅ~o(^▽^)o パネトーネを焼いた時に使った「とかちの酵母」を使って。 お湯に溶かして20分発酵器に入れれば出来てしまうインスタント(?)酵母ちゃん。 消費期限とか気にせず、天然酵母パンが焼けるのは便利かも~。 天然酵母だから・・・と緩めに成型したら、沢山ガスが残ってる~>< 毎回?があるのはどうよ~?? 美味しかったらいいんだけど。 (理由が分かった上で大雑把でありたい・笑) 焼きたてと今朝の朝食にガッツリ(笑) ご馳走様でした~☆ #
by smileysmiley88
| 2012-01-25 17:48
| Bread
もうすぐヨーロッパへ旅に出るNちゃん。 「ヨーロッパに行く前に会えたらいいね~♪」なんて言ってたら出発日がすぐそこ!^^; 日が過ぎるのがあまりにも早くて・・・イヤになっちゃいます。 ちょっと前に我が家へ来てもらったと思ったのに、それももう半年前だし(汗)→ ☆ 「お外でランチでも我が家でまったりでもどちらでも~」と提案したら「smileyちゃんち~」と、嬉しいお返事が返ってきたので週末慌てて買出し(笑) 「あれ作ろうかな?これかな・・・?」とレシピを引っ張り出す時間もまた楽しい☆ 出来たら冷蔵庫にあるストックも活用させたいし・・・なんてっ^^; menuは・・・ ○ビーフストロガノフwithバターライス ○たっぷりきのこのバルサミコソース和え ○大根とツナのサラダ ○スコーンwith クロテッドクリーム&いちごジャム スーパーでクロテッドクリームが安くなってたので、sweetsはスコーンに即決! 作りやすかった栗原はるみさんのレシピにチーズが入ってるのは覚えてたんだけど、勘違いだったんだなぁ・・・>< カッテージチーズだったのに、買ったのはマスカルポーネ(爆) 帰宅してから間違いに気付いて焦った、焦った。 何とかマスカルポーネで代用できないだろうか・・・とか、チーズを使わないレシピで作ろうか・・・とか色々調べてたら、 カッテージチーズは牛乳とレモンでお家で作れることが発覚! レモンは無かったのでおそるおそるお酢で作ってみました・・・(笑) ホッ☆ カッテージチーズっぽくなりましたよ^^v(作るのに必死で、写真が無いのだけれど・汗) カッテージチーズを作る時に出る乳清はビーフストロガノフへ♪ うーん、使いまわせてなんだか得した気分♪ カッテージチーズが自宅で簡単に出来るってことは・・・特別な材料が要らないスコーン! これから頻繁に作ってしまいそう~☆ (砂糖は少しだけれど、バターが恐ろしい量なのよね・・・><) 作りなれたものと久々のものとのコンビネーション。 バタバタしましたが、、、「美味しい~」と食べてくれたからよかった、よかった♪ 食後は我が家にあったガイドブック見ながら~私もちょっとヨーロッパへ行った気分☆ Londonの地図を久々に見ると・・・懐かしいというより何となくセンチになっちゃった>< Nちゃん、気をつけて行ってきてね~♪ 沢山の土産話を楽しみにしてるよ~^^ #
by smileysmiley88
| 2012-01-18 21:22
| Uchigohan
昨夜、早く寝た訳ではないのに朝の7時には起きるオット。 平日はギリギリまで寝てるのに、週末だけはやたらと早いのよね~。止めて欲しいわ(汗) お日さんが昇るまでお布団でもぞもぞするのが幸せなのに~♪ 「お雑煮食べたら、散歩行ってくる」っていうもんだからまだまだ寝るつもりだったのに(笑)、いつもと変わらぬ時間に朝食。 「え?まだお雑煮?」と言われそうですが(笑)、義父がついてくれるお餅、今朝完食したのでしばらく休憩です^^ 寒い時期にあと1回くらいついてくれるかな~?? その時にはまたお雑煮生活復活です^^v 早起きすると朝、ゆっくり出来ますね^^ と、同時にお昼前にお腹が空きます(笑) で、ブランチタイム~♪(しっかり朝食食べたらブランチなんて言わない?おやつ?) 昨日生地をお持ち帰りして、おうちで成型→焼成した丸パンで・・・・・・・・・・・・・・・・ アボカド&ハムサンド~♪♪ 年末購入して「いつ使おう~?」と楽しみにしていたプレートにのせて☆ (オットは新しいプレート、すぐ気がつきましたよ・汗 「次から次へと買いやがって~」と小言を言ってましたが聞き流し~・笑) 美味しい~*^^* レッスンで作ったパン↑↑↑はどれも甘めの仕上げ(砂糖&アーモンドのトッピング)だったんだけど、同じ生地で作るなら断然パルメザンチーズのみが好みだったなぁ・・・。レッスン時、砂糖ふらなきゃよかった>< ===== 年末から全くパンを焼いてなかったので昨日は久々のパン作り。 やっぱり、手作りは美味しい♪ そして作ってる瞬間の穏やかで楽しいキモチ・・・♪ こう思えるのもメンバーと的確なアドバイスをくれる大好きな先生のお陰だなぁ~☆ ありがとう♪♪ #
by smileysmiley88
| 2012-01-14 14:01
| Favorite
今日は一段と冷え込んだ1日でしたね! すぐに溶けましたが、朝起きたら薄っすらと雪が積もってました。 洗濯物を干すのにベランダに出た時は思ったほど寒くなかったのだけれど・・・。 外出するときはやっぱり寒かった(笑) ===☆=== 最近はバーゲンも年初からのスタートとなり・・・成人式の辺りになると中盤戦って感じですね。 一昔前はお気に入りのブランドは成人式の日(15日ね・笑)ぐらいからスタートだったのに^^; 出遅れてはならぬと、3日にはアウトレットへ、4日は大阪へと出かけてみましたが・・・いい出会いは無く>< 私らしくない(笑) 「こんなんじゃー、いかん!」と、今日不動産やさんに行く道中、途中下車してバーゲン覗いたのですが、 春物や除外品ばっかりに目がいっちゃって(笑) saleになったら買おうかな?とcheckしてたブーツは除外だし・・・。 試着したニットワンピはなんだかブカブカすぎて楽チン街道まっしぐら~な服だったし(笑) 妥協で買わなくなったってことは少しは成長したのでしょうか?? (そうであって欲しい・・・) ↑↑↑はブーツクリップ。 私らしくなくピンク♪ もちろん2つなんかでは全然足りないのだけれど~(汗) 靴だけは何年も履けるものではないと思うのでいいものがあれば買っておきたいんですが・・・ 数年前に買ったブーツがとっても履きやすくて、色も好みで、脱ぎやすくて、、、といい出会いをしたので同じようなのがあれば・・・と2シーズンほど探し続けてるのですがナカナカ思うのが無くって。 今シーズンに入る前に修理に出しました♪ お願いしたところは靴専科→ ☆ 店頭にブランド靴やカバンの修理品が置いてあって・・・ここなら!と思いお願いしました。 手入れしても取れなかった汚れや、色も褪せてきたのでカラーも入れてもらって・・・新品同様!(とまではいきませんが・・・)息を吹き返しました~^^v 同時に何度もゴミ箱行きにしようと思った、これまた履きやすいmiumiuのぺったん靴もカラーを入れてもらって復活! これはbeforeを撮るのが恥ずかしいくらいボロボロだったのでbefore写真はありません(笑) 新しいものばかりがときめくのではない・・・ってことですよね。 最近、服に関しては「迷う」なら買い控えるようになりました(笑) 迷って買った服はあんまり着ない・・・とようやく学習したんかな?^^; 人生、日々勉強(笑) 明日は2012初のパンレッスンです♪ 引越し、もうすぐなのに大丈夫か~?私(汗) #
by smileysmiley88
| 2012-01-12 23:20
| Others
太陽が出てないととーっても寒い1日でした。 明日はもっと寒いのだとか・・・。 体の温まるごはんにしないとですね♪ 寒い冬に限らずですが・・・大好きなグラタン。 外でも食べたくなりますが、我が家のグラタンはビックリするくらい簡単なので(その名もビックリグラタン・笑)外で食べたくなったら数日中に家で作ります。 週末、オットが散歩中・・・家でお掃除しながら急に食べたくなったので作りました♪ 以前は牛乳+生クリームでしたが、最近は牛乳+豆乳。 確かに生クリームの方が美味しいのですが、豆乳でも充分美味しい*^^* ↑↑↑は1ヶ月前くらいの具材で先週末のよりちょっと豪華にシーフードがたっぷり。 先週末は玉ねぎ、エリンギ、ベーコンにFusilliで。 よくあるマカロニよりペンネやフスィリの方が食べ応えがあってスキです。 パスタをちょっと短く折って、ホワイトソースを緩めに作ってもまた、美味です♪ グラタン好きだけど、ホワイトソース作るのが面倒だわ~と思う方にオススメ♪ ======= ○水 200cc ○牛乳500cc(半分くらい豆乳に変えています) ○小麦粉半cup ○玉ねぎ ○バター20g ○シメジ等 ○ベーコン ○シーフド(湯がいておく) ○ブイヨン1ヶ ○の材料を全て鍋に加え、とろみがつくまで火にかける。 付っききりでなくても大丈夫ですが、ほったらかしだとさすがにダマになります(笑) 最初にしっかり粉がなじめばokです♪ 塩・胡椒で味付けをし、好みで生クリームを。 で、ソースの出来上がり~^^v とっても簡単で、充分美味しい! 友人とのランチで作る率ナンバー1(笑) パスタだとサッと食べないと麺が伸びてあっという間にランチが終了~と、なりますがグラタンだとゆっくり食べれるのでいいんです^^ 先週末はちょっとたっぷり目に作って、、、お1人様ランチで楽しんでます☆ #
by smileysmiley88
| 2012-01-11 22:42
| Uchigohan
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